箱根ベーカリーの焼きたてパン

自家製天然酵母と箱根の天然水を使い、毎日心を込めて焼き上げる自慢のパンの数々。当館敷地内にあるベーカリー工場から毎朝焼きたてのパンをお届けします。最高のブーランジェ（パン職人）たちが、配合・成型・発酵・焼成にいたるまで小麦と遊びながら会話するように焼きあげるパンたちは、まるで生きている生命そのものです。

朝4:00の蔵出しから6:40に窯出し、朝食が始まる7:00に焼きたてをお届け。一番人気のクロワッサンをはじめ、低温熟成・長時間発酵により天然酵母の奥深い風味と食感を存分に楽しめるバケット・カンパーニュ・チャバタなど、箱根ベーカリー渾身のパンの饗宴を存分にお楽しみください。

当ベーカリーでは、芦ノ湖中央の畔に鎮座する箱根神社の末社「九頭龍神社本宮」で行われる毎月13日の月次祭に、当社謹製の「箱根山　龍神あんぱん」を「九・龍」にあやかり「九十九個」奉納し、旅をされるお客様の道中安全を祈願しております。神社様では祭典の後に直会（なおらい）としてご参列の皆様にお頒ちいただいており、お陰様にて「大変美味しい」と好評を博しております。

「箱根山　龍神あんぱん」は、湖水祭の由緒に因み「箱根神社の龍神水」と「酒種」を使用して謹製しています。箱根神社の境内より湧出する「龍神水」は、箱根大神様の鎮座す箱根山を源とし、九頭龍神が御守護り給う芦ノ湖を湧き満たす龍神甘露の霊水で、お蔭がいただけてお清めになると、お水取りの方が絶えない名水です。

お帰りの際は丹精込めて作られた氏神様ご守護の由緒ある「箱根山　龍神あんぱん」もぜひご堪能ください。売店でお買い求め頂けます。

朝からカレー？そんなことを言っているあなたは、「ネウパネさんのカレー」のたとえようのない「まろやかさ」と「香ばしさ」が絶妙にマッチしたあまりの美味しさに、今まで味わったことのない衝撃を感じるはずです。この味にやみつきになることまちがいなしです。
「ネウパネさん」は当館の大事なクルーのひとり。生クリームで仕上げたオリジナルバターチキンカレーのルーツは、ネウパネさんの祖国ネパールにあります。祖国ネパールに思いをいたしながら作るこのカレーは誰にも真似できないネウパネさんの「人」という調味料が加えられています。「お客様によろこんで頂きたい！」そのクルーのアイデアが箱根一の朝食の看板メニューになりました。門外不出、箱根湯本ホテル自慢の一品であることはいうまでもありません。バターと何十種類ものスパイスが奏でるハーモニーは、今日一日きっとあなたを活性化してくれることでしょう……｡

地物をふんだんにつかった海の幸

「天下の剣　箱根山」。むかしの旅人たちはこれから始まる険しい旅の道のりに、色々な思いを馳せながら山奥深く歩を進めた……。しばらくは味わうことができないだろう過酷な「箱根越え」の前に食べる海の幸、きっと格別だったに違いありません。
箱根山から遠く望む地物の海の幸はこんな旅人たちをも魅了した、だれもがうなづく絶品の品々です。この美味たる地元の海の幸を食しながら当時の旅人たちに思いを馳せる、箱根一の朝食のちがった楽しみ方をお届けします。